Sejak pertengahan 2005, permintaan lobster air tawar terus meningkat, terutama lobster untuk konsumsi. Namun, ada kendala yang di hadapi di pasaran, yaitu ketersediaan lobster sangat terbatas. Hal ini di karenakan proses pembesaran lobster yang di lakukan oleh peternak selama ini membutuhkan waktu cukup lama, yaitu sekitar 6-8 bulan. kini, ditemukan teknik pembesaran lobster air tawar secara cepat, yaitu sekitar 5 bulan lobster sudah bisa di panen sebagai lobster konsumsi.
Kalau teknik konvensional menggunakan bak dan akuarium untuk pembesaran, maka salah satu teknik pembesaran lobster secara cepat di lakukan di kolam empang, yaitu kolam dengan bagian dasar tanah di tambah teknik pemeliharaan secara khusus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar